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Nîmes
2018
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Plats fraîchement préparés
Restaurant fermé.
La Carte
Entrées
12,00 €12,00 EUR
sablé parmesan, sauce vierge11,00 €11,00 EUR
chutney de saison, toast18,00 €18,00 EUR
basilic parmesan, câpres10,00 €10,00 EUR
réduction de vin rouge, lardons et croûtons9,00 €9,00 EUR
10,00 €10,00 EUR
Salades
poulet pane, croûtons, tomates, oeuf dur, copeaux parmesan, sauce césar, bacon, salade17,00 €17,00 EUR
salade, pomme, noix17,00 €17,00 EUR
burrata basilic, jambon serrano17,00 €17,00 EUR
crevettes sauce cocktail, poisson du jour, gambas17,00 €17,00 EUR
jaune d’oeuf confit au soja17,00 €17,00 EUR
Poke Bowl
Avec au choix : Saumon ou Gambas ou Poulet pané ou Croustillant de chèvre16,00 €16,00 EUR
Plats
jus corsé, tagliatelles fraîches, légumes26,00 €26,00 EUR
gratin Dauphinois, sauce poivre ou Roquefort, légumes du moment29,00 €29,00 EUR
frites ou salade23,00 €23,00 EUR
frites, salade (sauce poivre ou Roquefort) *taureau de manade25,00 €25,00 EUR
sauce aux griottes, gratin Dauphinois, légumes24,00 €24,00 EUR
câpres, parmesan, frites ou salade19,00 €19,00 EUR
jus réduit thym et miel, pommes rôsti et légumes du moment25,00 €25,00 EUR
viande hachée charolaise, confit d'oignons, oeuf au plat, cheddar et pickels, frites, salade20,00 €20,00 EUR
Poissons
tagliatelles fraîches22,00 €22,00 EUR
réduction à la betterave, riz vénéré, légumes22,00 €22,00 EUR
24,00 €24,00 EUR
gel de céleri, risotto d'épeautre et perles de yuzu29,00 €29,00 EUR
lotte, gambas, soupe de poisson, pommes vapeur, carottes, rouille, croûtons, fromage24,00 €24,00 EUR
frites ou salade23,00 €23,00 EUR
coulis de piquillos, riz vénéré, pousses de soja snackées23,00 €23,00 EUR
Menu Enfant
Frites - Glace - Sirop à l'eau --- Jusqu'à 10 ans9,00 €9,00 EUR
Desserts
8,00 €8,00 EUR
glace caramel beurre salé8,00 €8,00 EUR
choux, glace vanille, sauce chocolat8,00 €8,00 EUR
chantilly8,00 €8,00 EUR
glace marron, glace vanille, crème de marron, meringue, chantilly8,00 €8,00 EUR
coulis fruits rouges8,00 €8,00 EUR
7,00 €7,00 EUR
crème anglaise8,00 €8,00 EUR
8,00 €8,00 EUR
9,00 €9,00 EUR
8,00 €8,00 EUR
9,00 €9,00 EUR
4,00 €4,00 EUR
7,00 €7,00 EUR
9,00 €9,00 EUR
9,00 €9,00 EUR
Vanille, chocolat, café, pistache, caramel beurre salé, rhum raisin, menthe chocolat0,00 €0,00 EUR
Citron, poire, framboise, passion, fraise0,00 €0,00 EUR
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